辻昌也
Shibadaimon/Wanmiya
RECIPES
สูตรอาหารโดย 辻昌也
เนื้อวากิวคุโรเกะต้มสไตล์สุกียากี้
ย่างบนแผ่นเกลือ
ซูรินางาชิกุ้งซากุระฤดูใบไม้ร่วง
ปลาซันมะแช่น้ำมัน เป็ดไอกาโมะแบบฮากาตะ อังคิโมะในยูซุกามะ และปลาอังโคหมักไซเกียวมิโซะ
นิโกโกริปลาปักเป้าเสือ
ปลาอาจิดองแบบพิกเคิล
คอร์นบีฟเนื้อกวาง
หอยซึบุต้มสาเก
ซูรินางาชิเมลอนลูกเล็ก
ปลาหมึกยักษ์ดองรำข้าว
PICK UP
บทความโดย 辻昌也
มันฝรั่งกับเบคอนทอดห่อเส้นแบบเสื้อฟาง (หอยนางรมทอดเคลือบโคเซ็น เผือกรูปโคนสน เห็ดไมตาเกะรูปไม้ลอยน้ำ ยูซุ)
กุ้งชิบะทอดห่อเส้นแบบเสื้อฟาง (หอยนางรมทอดแป้งชินบิกิโกะ ผักรากทอดชีส มันเทศรูปใบแปะก๊วย โกโบรูปกิ่งไม้แห้ง รวงข้าว ซูดาจิ)
ชิเมจิคิชิเมนทอดชุบแป้งไข่ขาวเบา มะเขือม่วงฤดูใบไม้ร่วงคิมิอาเกะ (แซลมอนและนางาอิโมะ คิมิอาเกะลายหมากรุก มันเทศรูปใบไม้ โซบะชาเขียวรูปใบสน คินซันจิมิโซะ ทาร์ทาร์ เกลือชูโต เอชาเลต โชยุ)
