小林政巳
Grand Xive Karuizawa
Head Chef and Master AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
เว็บไซต์ทางการRECIPES
สูตรอาหารโดย 小林政巳
อิวานะย่างชาใหม่ ตับหอยชิโรบาอิย่าง กุ้งแม่น้ำทอดเคลือบโอกากิ
อาราอิโออิวานะสาเกจินโจ มะเขือเทศหวานยัดไส้
ซุปมิโซะผสม อิวานะห่อรากบัว
โรสต์บีฟวากิวขนดำซันโช
ม้วนปลาไหลญี่ปุ่นสีหยก
หอยนางรมหินนึ่งไวน์ปรุงเป็นซุปฟองเต้าหู้
ปลาโนโดกุโระย่างชูโต ปลาอายุอ่อนย่างชาใหม่
ปลาอิวานะคลุกแป้งคุสึ
แซลมอนชินชูราดไข่แดงฮาบุตาเอะ เป๋าฮื้อและถั่วแดงโอกุระเซ็ตสองชั้น มะเขือเทศฟรุตโทเมโตและปูเคกานิแกะเนื้อ
เนื้อวัวชินชูพรีเมียร์โรสต์วาซาบิ
หน่อไม้ลายวงปี ปลาหมึกยักษ์ต้มซากุระ อุโดะต้มขาว
กุ้งมังกรอิเซะย่างไข่แดงโคโนะวาตะ
ปลาอาบูราเมะนึ่งกลิ่นซากุระ
ปลาไทโยชุนโยเสะ แซลมอนชินชูหมักสาหร่ายคมบุราดชิโรซุ หอยเป๋าฮื้อต้มนุ่ม กุ้งคุรุมะเคียงคาเวียร์ เต้าหู้วอลนัท