เมนูดังของร้านชื่อดัง

Nihonbashi Oikawa

COOKING INGREDIENTS

เมนูดังของร้านชื่อดัง

Nihonbashi Oikawa

COMMENT

คนที่เป็นช่างใหญ่คนแรกที่ได้ฝึกด้วยเป็นช่างใหญ่ด้านอาหารเกียวโต จึงสนใจอาหารเกียวโตโดยธรรมชาติและเป็นเช่นนี้มาจนปัจจุบัน ร้านโซบะ “Tean” ก็อยู่ในเครือเช่นกัน เนื่องจากมีช่วงโควิดด้วย จึงไม่ขยายหลายสาขามากเกินไป แต่ให้ความสำคัญกับประสบการณ์การรับประทานที่แขกได้รับจากทางร้านผ่านมื้ออาหาร ประสบการณ์อันพิเศษนั้น ยึดมั่นใน “คุณภาพ” ของประสบการณ์ และต้องการทำให้อุดมยิ่งขึ้น

ข้อมูลร้าน

ข้อมูลร้าน

  1. ลงจากสถานีรถไฟใต้ดินนิฮงบาชิ แล้วเดินตามถนนโชวะไปทางทาคาระโจ เลี้ยวซ้ายที่หัวมุมแรก จะเห็นโลโกที่เรียงลายเรขาคณิต นั่นคือ “Nihonbashi Oikawa (เดิม OIKAWA)” เจ้าของร้านโออิกาวะ โทโมโอมิ มาจากครอบครัวที่อยู่นิฮงบาชิฮามาโจมาสามรุ่น ว่ากันว่ามีความทรงจำที่ได้ร่วมเทศกาลของย่านบ่อยครั้งตอนหนุ่ม เพราะรอบ ๆ มีพ่อค้าแม่ค้ามาก จึงใฝ่ฝันอยากเป็นช่างซูชิและเข้าสู่เส้นทางอาหาร สั่งสมประสบการณ์ที่ร้านซูชิและร้านอาหารเกียวโต แล้วเปิดร้านปัจจุบันเมื่อเดือนกรกฎาคม 2012 ครบ 10 ปี

  2. รหัสไปรษณีย์ 103-0027

    นิฮงบาชิ 2-15-8 เขตจูโอ โตเกียว

    โทร 03-3272-0757

    เวลาทำการ 12:00 ถึง 15:00 (สั่งอาหารครั้งสุดท้าย 13:30), 17:30 ถึง 24:00

    วันหยุดประจำ วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์

    https://nihonbashi-oikawa.com/

Tomoomi Oikawa

Tomoomi Oikawa

  • Nihonbashi Oikawa
  • Owner and chef
ดูเมนูดังของร้านชื่อดังทั้งหมด