เมนูดังของร้านชื่อดัง
กินซ่า Sobako Kaiseki Ginza Tean
COOKING INGREDIENTS
เมนูดังของร้านชื่อดัง

ข้อมูลร้าน
ข้อมูลร้าน
ลงจากสถานีรถไฟใต้ดินฮิงาชิกินซ่า เดินตามถนนโชวะไปทางเคียวบาชิ ผ่านสี่แยกประมาณสามแห่งแล้วเข้าซอย จะเห็นอาคารสีเทา ชั้นใต้ดิน 1 คือ “Sobako Kaiseki Ginza Tean” เป็นร้านในเครือ “Nihonbashi Oikawa”
รหัสไปรษณีย์ 104-0061
กินซ่า 1-20-5 เขตจูโอ โตเกียว Seiwa Building ชั้นใต้ดิน 1
โทร 03-3538-8115
วันอังคารถึงเสาร์ 11:30 ถึง 15:00 (สั่งอาหารครั้งสุดท้าย 13:30)
วันจันทร์ถึงเสาร์ 17:30 ถึง 23:00 (สั่งอาหารครั้งสุดท้าย 22:30)
วันหยุดประจำ : วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์

ชาโซบะเสิร์ฟพร้อมปลาเฮอริงต้ม
เป็นชาโซบะที่เพิ่งตีสด ใส่ใจกับ “มัทฉะ” และ “แป้งโ…
DETAIL

โซบะกากิราดซอสข้นหูฉลาม
โซบะกากิที่ให้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มฟู กับซอสข้นหร…
DETAIL

โมนากะมูสตับไก่โคฮากุโดริ ปลาซาบะหมักน้ำส้มสายชูกับเยลลี่น้ำส้มสายชูราสเบอร์รีป่า เป็ดแช่โชยุดาชิรสส้ม ซึกุเนะหมูดำ ทากิอาวาเสะมะเขือเทศเย็น หน่อไม้ฝรั่งและผักตั้งโอ๋ฮิตาชิ
จัดเตรียมกับแกล้มสาเกที่เข้ากับทุกอย่าง ทั้งไวน์ โ…
DETAIL

COMMENT
ต้องการมอบความประหลาดใจและความประทับใจแก่แขกที่มาด้วยความสนใจ จึงตั้งเป็น “ไคเซกิแป้งโซบะ” เพื่อให้โครงสร้างอาหารขยายต่อได้และมีอิสระ รวมถึงการตกแต่งภายในด้วย คิดว่าจะรู้สึกถึงลักษณะที่ต่างจากร้านโซบะทั่วไป ในอนาคตตั้งใจให้เพลิดเพลินกับเทมปุระเป็นต้นที่เคาน์เตอร์ด้วย