เมนูดังของร้านชื่อดัง
สึกิจิ Sakuragi
COOKING INGREDIENTS
เมนูดังของร้านชื่อดัง

ข้อมูลร้าน
ข้อมูลร้าน
ลงจากสถานีรถไฟใต้ดินสึกิจิทางออกไปทางชินโทมิโจ เข้าถนนเซนต์ลุกส์ เลยหัวมุมแรกไป อาคารชั้นสองคือ “Sakuragi” เจ้าของร้านซากุรางิ อิซุรุ ชอบทั้งกินและทำอาหารตั้งแต่เด็กจึงเลือกเส้นทางอาหาร สั่งสมฝีมือ 18 ปีที่ร้านชื่อดัง “Kozue” ของ Park Hyatt Tokyo แล้วเปิด “Sakuragi” อย่างมั่นใจเมื่อเดือนสิงหาคม 2022 สไตล์ที่คอร์สมีหนึ่งจาน “ปรุงแบบหม้อไฟ” ที่เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลได้รับคำชมมาก
รหัสไปรษณีย์ 104-0045
สึกิจิ 3-7-2 เขตจูโอ โตเกียว Daigo Ginza West Tsukiji Building ชั้น 2
โทร : 03-6264-3773
มื้อกลางวัน 12:00 เป็นต้นไป มื้อค่ำ 18:00 เป็นต้นไป
วันหยุดประจำ ไม่แน่นอน



COMMENT
แนวคิดของทางร้านคือจะใช้ “กลิ่นดั้งเดิมของวัตถุดิบ” ได้อย่างไรกระมัง ดังนั้นจึงไม่ปรุงแต่งวัตถุดิบมากเกินไป และปรุงทุกวันโดยคำนึงถึงการดึงความดีดั้งเดิมของวัตถุดิบออกมาให้มากที่สุด