เมนูดังของร้านชื่อดัง

อาซาบุได Janu Tokyo SUMI

COOKING INGREDIENTS

เมนูดังของร้านชื่อดัง

อาซาบุได Janu Tokyo SUMI

COMMENT

ที่ SUMI อาศัยประสบการณ์ที่ผ่านมา เสิร์ฟอาหารที่ใช้ประโยชน์จากถ่านและลิ้มรสได้เฉพาะที่ทางร้านเท่านั้น ซึ่งลูกค้าจำนวนมากชื่นชอบ กลิ่นและรสอูมามิของวัตถุดิบฤดูใบไม้ร่วงที่มีอย่างอุดมสมบูรณ์ จัดโครงสร้างให้ดึงออกมาได้ด้วยการใช้ “ถ่าน” โดยใช้พื้นที่ไลฟ์คิตเช่น ให้เพลิดเพลินกับอาหารด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า ไม่ใช่เพียงลิ้น

ข้อมูลร้าน

ข้อมูลร้าน

  1. เดือนมีนาคม 2024 〈Janu Tokyo〉 โรงแรมน้องสาวแห่งแรกของแบรนด์ไลฟ์สไตล์หรูระดับแนวหน้าของโลก 〈Aman〉 เปิดใน Azabudai Hills ซึ่งเป็นแลนด์มาร์กใหม่ของโตเกียวที่ได้รับความสนใจ เยือน SUMI ที่อยู่ชั้น 3 ของอาคารแยกของโรงแรมแห่งนี้ เมื่อเปิดประตูทางเข้าก็ต้องทึ่งกับพลังของที่นั่งเคาน์เตอร์ที่สร้างล้อมครัวไลฟ์ และทำเลสุดวิเศษที่มองเห็นโตเกียวทาวเวอร์ตระหง่านใกล้ ๆ นอกหน้าต่างบานใหญ่ หัวหน้าเชฟโอสึกะ ฮิสะกิ ผ่านประสบการณ์ในร้านอาหารญี่ปุ่นของโรงแรมต่างชาติ เช่น InterContinental Tokyo Bay แล้วรับตำแหน่งหัวหน้าเชฟของ SUMI เมื่อเดือนสิงหาคม 2023 ใช้ฝีมือทุกวันที่ครัวไลฟ์ซึ่งปรุงอาหารต่อหน้าแขก

  2. รหัสไปรษณีย์ 106-0041

    อาซาบุได 1-2-2 เขตมินาโตะ โตเกียว

    โทร : 050-1809-5550

    เวลาทำการ : 17:30 ถึง 23:00 (สั่งอาหารครั้งสุดท้าย 22:00)

    https://www.janu.com/janu-tokyo/ja/

218_otukahisaki

Hisateru Otsuka

  • Azabudai "Janu Tokyo SUMI"