ชิโรกาเนะทาคานาวะ Chiso Takayama

เจ้าของร้านทากายามะ โทโมยะ ชอบทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก หลังจบโรงเรียนสอนทำอาหารก็เข้าสู่เส้นทางอาหารที่โยโกฮามะบ้านเกิด สั่งสมฝีมือที่ Taigetsu ร้านอาหารญี่ปุ่น เป็นต้น แล้วเปิด “Chiso Takayama” ที่ชิโรกาเนะทาคานาวะในเดือนกรกฎาคม 2024

หากสกัดดาชิไม่ดี วัตถุดิบดีก็เสียหมด จึงพิถีพิถันเรื่องนี้ เสิร์ฟอาหารในรูปแบบที่ดีที่สุดที่ทำได้ ณ ตอนนี้ และหวังว่าในที่สุดจะมีผู้เข้าใจสิ่งที่อยากทำ

รหัสไปรษณีย์ 106-0047

มินามิอาซาบุ 2-7-23 เขตมินาโตะ โตเกียว Mercury Minami-Azabu ชั้น 9

โทร : 03-6665-8485

เวลาทำการ : [วันจันทร์ถึงวันศุกร์] 17:00 ถึง 23:00

[วันเสาร์และวันอาทิตย์] 12:00 ถึง 14:30 และ 17:00 ถึง 23:00

https://chisou-takayama.com/