SEARCH

หน่อไม้ฝรั่งขาว

การเตรียมหน่อไม้ฝรั่งขาวเบื้องต้น ทำสี ส่วนที่แข็ง…

เต้าหู้ซากุระ

หัวไชเท้า

การเตรียมหัวไชเท้าเบื้องต้น ไล่น้ำฝาด หัวไชเท้าฤดู…

นางาอิโมะย่างแบบชินชู

ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) นางาอิโมะ (มันยาวญี่ปุ่น) ย่…

แตงกวา

การเตรียมแตงกวา การทำให้สีสวย แตงกวาให้ถูเกลือด้วย…

ผักปวยเล้ง

การเตรียมผักปวยเล้ง ทำสีให้ออก ขจัดความฝาด หากขม ใ…

เห็ดหอม

การเตรียมเห็ดหอม การเร่งสี ทาน้ำมันจะสุกเร็วและกลิ…

อุโดะโตเกียว

การเตรียมอุโดะโตเกียว ทำสีให้ออก แช่ในน้ำที่ใส่น้ำ…

หน่อไม้ฝรั่ง

การเตรียมหน่อไม้ฝรั่งเบื้องต้น ทำสี ถ้าต้มนานจะเปื…

ฟุกิ

การเตรียมฟุกิ ทำสีให้ออก ไม่ควรทำอิตาซุริ (กลิ้งบน…

เห็ดชิเมจิ

การเตรียมเห็ดชิเมจิเบื้องต้น ทำให้สีออกและไล่น้ำฝา…

ผักฤดูใบไม้ผลินึ่งแบบโอกาวะ

วาซาบิใบของผักฤดูใบไม้ผลินึ่งแบบโอกาวะ ใส่ในขวดแล้…

ชาวันมูชิเต้าหู้

มันฝรั่งทรงหอยฮามากุริ

โอวัน (ซุปใส) มันฝรั่งทรงหอยฮามากุริ ทำให้เป็นรูปห…

โกโบ

การเตรียมโกโบเบื้องต้น ทำให้สีออกและไล่น้ำฝาด น้ำส…

โกโบโฮริกาวะย่างหมักไซเกียวมิโซะ นางาอิโมะย่างชาโซบะ

ถั่วแขก

การเตรียมถั่วแขก การทำให้สีสวย ถ้าลวกนานเกินไปเยื่…

เต้าหู้แช่แข็งแห้ง ทอดห่อยูซุ คุวาอิทอดห่อสาหร่ายโนริ มันเทศทอดแป้งบาง แครอททอดหอม แปะก๊วยทอดเปล่า

ฟองเต้าหู้ อูรุย โคโกมิ หัวลิลลี่ย่างคลุกใบคิโนเมะ

ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ฟองเต้าหู้ อูรุ…

ผักดองกลิ่นยูซุ

แครอท

การเตรียมแครอทเบื้องต้น ทำให้สีออก ถ้าใช้น้ำเย็นจั…

หัวไชเท้าต้มซึมน้ำซุป ซูดาเระฟุย่าง ผักกาดขาวม้วนแบบโทจิ

อาวาฟุย่าง หัวลิลลี่และบุกแช่แข็งแห้ง เห็ดชิเมจิและปวยเล้งคลุกวอลนัต

เผือกเอบิอิโมะทอดยัดไส้