奈良原伸也
Kagurazaka Shozantei
Technical Director
RECIPES
Công thức của 奈良原伸也
Cá hương non phong cách cá mòi dầu
Wagyu trộn lòng đỏ trứng, bọt nước tương
Ochazuke nước dùng thịt bò shigure-ni
Sirloin nướng lát lớn (ōban-yaki), hanejita cắt dày, tatebara nướng yakiniku với nước dùng
Gân bò sen-bon-suji ninh bã rượu sake
Lưỡi bò chế biến theo phong cách cá dưa xám và củ cải tròn
Thịt bò nạc đỏ rưới nước dùng hải sản