浅野一哉
Ginza, local, Matsue flavors
Master
RECIPES
Công thức của 浅野一哉
Cá ainame cuốn chiên kiểu Naruto, cá hồi amago chiên hoa anh đào
Bánh manju củ bách hợp
Cá kinki nướng vỏ muối kiểu wakasa
Canh trong tôm kiểu oboro (sương mù)
Rau rừng ngâm wasabi, thạch trứng cá tráp, bò wagyu ninh miso, bạch tuộc iidako ninh mềm, cá hồi xông khói kiểu Hakata, đậu tằm ninh bóng, sushi cá shirauo hoa anh đào
Món trộn shira-ae