佐々木修一郎
Shinjuku Tsukitei Main Branch
Master
RECIPES
Công thức của 佐々木修一郎
Bánh bao khoai sọ ebi nhồi foie gras, cua hoàng đế cuộn sendan
Tôm hùm gai nướng cầu gai, cá hồi mùa thu nướng miso yūan, phô mai tạo hình quả hồng lá phong
Cá đổng quéo bọc cà tím đan kiểu ajiro
Trộn hòa hợp kiểu hoa cúc (kikka-wagō), cá nóc đông thạch, gan cá vây chân đông thạch hổ phách, củ cải tròn và cá hồi kiểu Hakata, yuba trộn hòa hợp trắng