田村隆
Tsukiji Tamura
Master
RECIPES
Công thức của 田村隆
Cá cờ shabu-shabu
Cá dưa xám
Cá kinki nướng nguyên con (sugata-yaki)
Cá thu cuộn nori kiểu isobe, nigiri mực kensaki hai miếng
Cháo đậu phụ negima
Mousse súp lơ, cà tím nướng đông thạch, bào ngư ninh, tôm he Nhật Bản sống làm nổi màu, đậu bắp giã
Gấu ngựa
Nấm shiitake chiên phồng
Phi lê ức gà và nấm maitake nướng lá mộc lan
Củ cải tròn tỉa vuông và cá chìa vôi hấp rượu sake
Đậu tương đen ninh ngọt
Hẹ trộn natto
Mộc nhĩ, sốt giấm lòng đỏ trứng
Cua tuyết cuộn váng đậu tươi
Gỏi bắp cải đông giấm
Hồng trộn sốt đậu phụ
Cánh hoa cúc trần trộn
Cá bơn vỉ ướp kombu
Tôm he Nhật Bản, thạch ponzu mềm mượt
Đang hiển thị 20 trong 23