庄司誠一
Ome, Kanpo no Yado Ome
RECIPES
Công thức của 庄司誠一
Dải Ngân Hà ngô
Cá hương non chiên miso răm nước, cà tím kiểu chasen nhồi shinjo tôm chiên, ớt Fushimi nhồi chiên
Bào ngư với đậu đỏ Dainagon
Fukko nướng kinome, cá chình cuốn kiểu yawata-maki
Mì somen cá dưa xám
Trứng cá dưa xám và mầm khoai sọ chần ngâm nước dùng
Thạch yōrōkan sung
Cầu gai nướng và dưa achara rau củ mùa hè
Cá chình hoa cuộn hōsho-maki, ngao Nhật Bản ninh vàng kogane-ni
Thịt bò thăn nướng Saikyo-yaki
Cá đổng quéo nướng kiểu wakasa-yaki, gói bẹ tre
Nước dùng miso trắng với mochi-kujira, đậu hũ sắn dây ngải cứu
Sushi viên temari cá lìm kìm, bạch tuộc con ninh hồng anh đào, fuki nhồi hoshiko, cá shirauo chiên áo cầu gai, và tara-no-me cùng ốc xà cừ trộn kinome