元井哲也
RECIPES
Công thức của 元井哲也
Cá chình hoa cuốn kiểu sendan, tôm hùm gai rưới sốt vừng sánh, khoai tây mới ninh kiểu tosa
Cá kichiji ướp muối nhẹ, măng tây trắng nướng cầu gai, konjac viên tròn ninh kiểu nhà quê
Fukko áp dầu nóng
Súp đậu Usui xay nhuyễn, bào ngư chiên bột nếp, bánh mochi ngải cứu
Trứng cá tráp ninh kiểu tosa, bạch tuộc thái ngàn lát ngâm irizake, nghêu hấp cơm, cá hố cuốn phong lữ núi, cá ngừ vằn hun khói
Kem sorbet yuzu
Đậu phụ hàu
Sushi ấm cá chình hoa
Cá cam Nhật Bản và củ cải trắng
Cá bơn liễu phơi khô qua đêm
Cá tráp non thái kiểu vỏ thông, cá tuyết tươi sống ướp kombu, tôm mẫu đơn
Cá mặt quỷ hấp kiểu Yōrō
Cua cuộn củ cải tròn thái lát mỏng, bào ngư ninh phồng, cá nóc nướng điểm trứng cá kodakara
Củ từ cô và bánh mochi kê chiên
Namasu vịt
Cá chình hoa kiểu bó củi Ohara
Khoai mài ninh rượu shirozake, viên tôm he thả
Măng kẹp nướng, bánh dorayaki himekawa
Canh hình cánh hoa, cá ainame áo bột sắn dây
Đang hiển thị 20 trong 25