中川鋭紀

Akasaka Shozan

RECIPES

Công thức của 中川鋭紀

• 2017.03.29

  

  Cá vây chân trộn tomo-zu, cá vây chân thái lát mỏng

• 2017.03.28

  

  Trứng cuộn, măng hấp, fukuzutsumi, tôm he Nhật Bản non ninh bóng

• 2017.03.27

  

  Bò Hitachi nướng miso tiêu, cá chình và củ sen nướng kết hợp, hoa cải dầu ngâm mù tạt

• 2017.03.24

  

  Đậu hũ ukeiri, ngao Nhật Bản

• 2017.03.23

  

  Ốc ruộng trộn nuta, sushi cá hồi vân, fukutami, hải sâm thái sợi mảnh, đông thạch cầu gai và đậu tằm

• 2017.03.22

  

  Cá tráp kakiae karasumi rang, sò huyết Nhật Bản kiểu karakusa

• 2017.03.21

  

  Tōrin-shu

• 2014.02.14

  

  Lẩu cá vây chân

• 2014.02.14

  

  Măng niên luân

• 2014.02.13

  

  Cá đổng quéo nướng karasumi

• 2014.02.12

  

  Gói bột kuzu (suisen), tôm hùm gai

• 2014.02.10

  

  Thịt ngựa ninh kiểu shigure, bào ngư hấp và trứng lòng đào ngâm koji muối, củ cải rễ mảnh ngâm muối kiểu mishio, cá hồi ngâm rượu vang, kim quất phô mai kem, đậu leo ninh ngấm

• 2014.02.07

  

  Chén hồng, nộm giấm hình dây cương (tazuna), chén yuzu, đậu phụ hạnh nhân