Shinjo ngô chiên, gà non cuộn rau củ phương Tây, tấm cá mòi con khô chiên cuộn nori, croquette domyoji dai mềm, kakiage junsai và cá chình hoa
Hideo Kase
Hideo Kase
RECIPES
Công thức của Hideo Kase
Bí đao gói hấp, dương xỉ warabi mùa hè cuộn đậu phụ chiên, lưỡi bò ninh mềm, bánh củ sen, đậu phụ chiên rau củ mùa hè
Hideo Kase
Cá hồng biển sâu cuộn kenchin nướng, cá hương nướng lá răm nước, cá dưa xám nướng thơm mơ, sò điệp cầu gai nướng, nấm đùi gà cuộn thịt heo
Hideo Kase
Cá vược rửa nước đá, cá isaki trụng dầu nóng, cá ngừ nướng xém da, tôm he Nhật Bản còn sống
Hideo Kase
Bào ngư nướng miso Saikyo, cá chình cuộn kosode, bò cuộn yawata, củ bách hợp nghiền ép
Hideo Kase
Chè hạt dẻ kiểu Mineoka, lê ninh rượu vang
Hideo Kase
Súp miso đỏ (aka-dashi)
Hideo Kase
Sushi cá tráp hơ đèn khò với quýt
Hideo Kase
Shinjo tôm chiên hình bao gạo (tawara-age)
Hideo Kase
Cá chình hoa cuộn kiểu azuma, bào ngư chay giả
Hideo Kase
Cá hồi mùa thu nướng thơm
Hideo Kase
Cá nóc sashimi da áp lửa (yakishimo)
Hideo Kase
Nước dùng sobagaki
Hideo Kase
Đậu phụ bạch quả, hàu và vả nướng dengaku, cá thu đao ninh Arima, vịt lai nướng rau Tây, cua và lá cúc trộn tonburi
Hideo Kase
Bánh khoai lang hai màu nhân viên shiratama
Hideo Kase
Hồng khô bơ hạnh nhân ép kiểu Hakata
Hideo Kase
Mơ tây cuộn crêpe bột kiều mạch Tartary
Hideo Kase
Dâu tây và óc chó chiên phủ sương mỏng
Hideo Kase