望月貞夫
Kamikane Chefs Association
RECIPES
Công thức của 望月貞夫
Cá đổng quéo cuộn kiểu komachi, bò ninh kiểu jibu-ni
Trứng bạch tuộc đội mũ cầu gai nướng, hai loại nhuyễn thể nướng shuto
Shinjo cá dưa xám và trứng cá, hạt mùa thu
Tôm tít hình chim công, củ bách hợp hình hoa trà, karasumi và dưa lưới nhỏ caro ichimatsu, mukago hương biển kuzu suisen
Chim cút cuộn hành naganegi chiên vàng kim, bánh senbei hình bè cá chình hoa và ngưu bàng, muối rau rang, bánh gluten mì hình mơ chiên nhồi hai loại nhân
Cá cam Nhật Bản nướng núi tuyết, cá nóc ướp shuto phơi qua đêm, gan cá vây chân nướng kiểu dengaku
Củ bách hợp 'trứng hạc', cà rốt Kyoto hình rùa và măng ninh bóng, 'tổ chim' bảy loại rau mùa xuân (nanakusa)
Nền cháo, củ cải tròn hình hạc phủ cầu gai như vương miện
Khoai mài Yamato hình thỏ, karasumi hai loại hương thơm, sushi lòng đỏ trứng củ từ cô hình quả cầu (temari), tôm he cỡ maki (maki-ebi) cuộn đậu tương đen hình đá, ngao Nhật Bản nhồi mầm hoa hiên muối bã rượu sake