白根重雄

RECIPES

Công thức của 白根重雄

• 2015.07.21

  

  Cá lưỡi trâu chiên hình tổ ong

• 2015.07.17

  

  Khoai mài hình monaka, tôm hùm gai ninh phủ bột sắn dây

• 2015.07.16

  

  Dứa biển dengaku, khoai lang giọt sáp

• 2015.07.15

  

  Súp bơ surinagashi

• 2015.07.14

  

  Bào ngư tororo, mực kensaki ướp miso, trứng phô mai, dưa trắng shiro-uri ép ống, và nhiều món khác

• 2015.07.13

  

  Cá nóc mùa hè thái hai lớp

• 2011.06.27

  

  Cua tuyết chiên vỏ bọc mỏng như giấy

• 2011.06.27

  

  Cá chình hoa cuộn váng đậu kiểu kenchin, bạch tuộc iidako ninh kiểu sakura, khoai tây mới và thịt xông khói ninh ngấm vị

• 2011.06.27

  

  Cá kinmedai nướng shirozake, sò mai nướng kinome non

• 2011.06.27

  

  Đậu phụ đậu Hà Lan

• 2011.06.27

  

  Cầu gai tươi, đậu phụ khoai mài đông agar (yoro-dofu)

• 2011.06.27

  

  Gan ngỗng béo cuộn thịt bò nướng miso Saikyo

• 2011.06.27

  

  Cá đục xếp lớp kombu ryuhi, tôm he Nhật Bản viên trộn kiểu đèn lồng bonbori, thạch măng tây hai màu, ốc xà cừ nhỏ trộn shuto nhuyễn, cá hồi sakura cuộn urui