
木村徹
RECIPES
Công thức của 木村徹


Cơm ép shibazuke

Cơm fukiyose nấm tùng nhung

Đậu phụ đông khô bọc chakin, bánh gluten mì kiểu Daitokuji, váng đậu cuộn nhỏ và các món khác

Khoai tây nướng kiểu bó củi, đậu phụ chiên dày kẹp nướng, mukago nướng dengaku miso tràn viền và các món khác

Đậu phụ cỏ mùa thu, manju domyoji hình hoa yamabuki, sushi bã đậu nành thập cẩm theo mùa và các món khác

Bào ngư phơi khô nghi lễ

Cá đuối và rau củ bảy sắc ninh chung

Cá chạch nướng cuộn ngưu bàng kiểu Yawata, mực khía hình lồng đan

Cá dưa xám kiểu hoa mẫu đơn nước

Dưa trắng shiro-uri ép kombu

Khoai sọ nhỏ nướng phết sốt mitarashi

Đậu phụ đậu bắp hoa văn karakusa

Tôm he non ninh nước biển

Thạch hổ phách miến somen Tanabata

Cá hồi amago ninh miso moromi

Cá vược cuộn yuba