高橋勇次
Daiwa Exceed Co., Ltd.
RECIPES
Công thức của 高橋勇次
Hàu nướng trong vỏ bí ngô kabocha, cá thịt trắng nướng bó củi, cá nóc nướng bảy vị, cá đục nướng nhân đậu phụ rau củ
Tôm hùm gai ninh nguyên vỏ, cá hương xuôi dòng cuốn kombu, váng đậu chiên ninh kiểu Hà Lan
Bí ngô surinagashi, cá chào mào phủ bột kuzu
Cá thu đao ninh với tía tô, hồng và phô mai cuốn hình chày, hạt dẻ hổ phách, vịt trời và bí ngô kabocha bày kiểu núi xa, tần ô trộn gạch cua, tôm và cá tráp nhỏ sushi hoa cúc, gan cá vây chân nướng phủ lòng đỏ trứng