

星野良一
Shiki Yuzen Edo
RECIPES
Công thức của 星野良一


Hiryōzu, cá chình nhồi ngưu bàng

Cá chình hoa giả kiểu Yanagawa

Đậu phụ ba ba

Mực nướng genpei, hamo senbei, cà rốt tạo hình quả hồng, ốc hương trắng đông thạch, cá đục phơi khô nhẹ, chả cá hạt dẻ kamaboko, sushi cá thu, bạch quả rang muối, cá thu đao cuốn ngưu bàng, cá hương cuốn kombu

Cuộn cá hố măng tây chiên

Bạch tuộc ninh anh đào, và nhiều món khác

Cá thu Nhật Bản chiên kiểu Hakata

Cá ainame nướng cuộn ngưu bàng kiểu Yawata

Shinjo ngao

Cuộn kinuta cá chình hoa

Cá hồi nướng koji

Cá shirauo chiên xù lòng đỏ trứng

Bào ngư hấp anh đào, và các món khác