礒崎雄二
RECIPES
Công thức của 礒崎雄二
Shinjo tôm hùm gai
Cá đổng quéo nướng yuan, gà tơ nướng ướp moromi
Củ cải tròn surinagashi với viên trăng tròn hạt dẻ
Cầu gai đông sương mù, cá bơn vỉ ướp kombu kiểu cánh hoa cúc, cà tím mùa thu đông kiểu rikyu
Bánh bao củ bách hợp anh đào
Cuộn tsuto cá chình hoa
Cồi sò điệp nướng shuto, cá ainame nướng kiểu Nanbu, tôm nhỏ nướng phủ giấm mizore
Kiểu canh chim oanh, ngao hấp anh đào
Bào ngư nhỏ tokobushi khía hình quả thông, cá ngừ vo tròn trộn miso cay, cá tráp nhỏ hoa anh đào, cỏ đuôi ngựa trộn đậu phụ trắng, cá shirauo cầu gai kiểu masago, ngao và udo trộn miso kinome