
玉井篤信
RECIPES
Công thức của 玉井篤信


Chazuke nori chính gốc

Củ cải trắng ướp kiểu karasumi

Đặc sản harihari, lẩu cá voi và cải mizuna

Cá thu Nhật Bản nướng kiểu hoa cải dầu

Sushi hấp kiểu Shinoda

Cá tráp, mực lá, tôm chần, cầu gai sống

Kiểu mizore với củ cải bào, shinjo củ bách hợp

Sushi lên men (narezushi) cá hương tự nhiên, uruka tinh hoàn và trứng cá, shibu-uruka

Cồi sò điệp áp chảo, sứa, nấm hương xuân nướng, sốt kem vừng, bọt cam sanbokan, cá đông