保坂廣志

RECIPES

Công thức của 保坂廣志

• 2012.08.03

  

  Củ sen ninh trắng than, ninh đỏ trắng, và ninh trắng — bộ ba sắc trắng (sanpaku)

• 2012.08.03

  

  Cá đục và đậu tằm, ninh thập cẩm (takiawase)

• 2012.08.03

  

  Cá đổng quéo Wakasa nướng phủ kombu bào (tororo)

• 2012.08.03

  

  Sò huyết Nhật Bản và cần nước ninh ngâm nhẹ, kiểu Rosanjin

• 2012.04.12

  

  Cuộn cá bơn vỉ gan cá vây chân

• 2012.04.11

  

  Cá kichiji ninh kiểu hōsho

• 2012.04.10

  

  Khoai mài núi và mitsuba

• 2012.04.09

  

  Khoai sọ ebi nướng thuyền, và nhiều món khác

• 2011.11.09

  

  Cá chình hoa xếp lớp

• 2011.11.09

  

  Bào ngư chín lỗ (tokobushi) ninh miso

• 2011.11.09

  

  Cà tím Senryo nhồi thịt vịt

• 2011.11.09

  

  Mực yari ngâm gia vị thơm

• 2011.09.30

  

  Tôm xiên thẳng, nướng quét lòng đỏ trứng

• 2011.09.30

  

  Hàu sốt cà chua

• 2011.09.30

  

  Hải sâm nướng

• 2011.09.30

  

  Cá đổng quéo Wakasa nướng nguyên con