渡邊三郎
Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume
Master
RECIPES
Công thức của 渡邊三郎
Bắp cải mùa xuân và cá chình hoa kiểu Hakata, cua hoàng đế cuộn trứng tráng sợi (kinshi tamago), fuki cuộn yuba kiểu Toji
Tôm hùm gai với karasumi, cá thu Nhật Bản nướng phủ miso trắng và bã rượu sake kiểu momose
Shinjo hình thoi
Ốc xà cừ với miso fuki, udo ninh mơ đỏ, cuộn cua hình hoa cúc (kikka), bò Kazusa ướp miso Saikyo
Cua cuộn hōsho-maki, cá hồi sockeye cuộn hoa cúc, hồng và lê kiểu ô cờ ichimatsu
Bí ngô kabocha thái hạt lựu nhiều màu, đậu phụ giả nấm tùng nhung, củ bách hợp hoa cúc, rau mùa thu cuộn bọc yuba kiểu Toji, tôm trong cốc củ cải tròn
Tôm hùm gai Ise nướng kiểu momiji, bào ngư kẹp gan ngỗng béo
Đậu phụ tinh hoàn cá nóc hoa cúc
Bạch quả kiểu mochi, nấm shimeji và vịt ninh jibu-ni, ớt Manganji nhồi, ốc xà cừ trộn gan, và các món khác