矢島秀昭
Tempura and Japanese cuisineYamanoue Sensei Hideaki YajimaYamanoue Hotel Ochanomizu
Master
RECIPES
Công thức của 矢島秀昭
Cá hồi sakura cuộn nướng kiểu kenchin, măng nướng kinome, bò quay ba kiểu
Cá chình hoa cuộn củ cải nghìn lớp, cá shirauo chiên bột rau xanh, củ cải tròn ninh trắng, fuki cuộn đậu phụ chiên
Bánh gluten lúa mì ngải cứu
Tôm he cỡ maki chiên hình dây cương, trứng cá tráp bọc gạo nếp dōmyōji, đậu tằm chiên kẹp, tara-no-me trộn shira-ae, ngao chiên bột lòng đỏ trứng