大石秀信

RECIPES

Công thức của 大石秀信

• 2020.11.09

  

  Terrine cá cam Nhật Bản và cải thảo kiểu Hakata, gan cá vây chân

• 2020.11.06

  

  Cuộn gân bò váng đậu

• 2020.11.05

  

  Cá chim trắng nướng củ sen

• 2020.11.04

  

  Chả đậu phụ hirousu củ từ cô, nước dùng mizore củ cải bào, cua tuyết

• 2020.11.02

  

  Cá nóc đông thạch, cá tráp xông khói cuộn kombu ngọt kiểu gyūhi, sushi ép cá thu kiểu battera, tôm lột vỏ chiên giòn, cà tím phủ sốt shuto, trứng cuộn ngọt kiểu kosode, cải cúc trần

• 2015.11.27

  

  Tokkuri-mushi, shinjo cua, hàu

• 2015.11.26

  

  Cơm okowa vàng

• 2015.11.25

  

  Cá hồi ngâm nanban-zuke giấm đỏ

• 2015.11.24

  

  Cuộn kombu sukeko

• 2015.11.20

  

  Vịt aigamo quay kiểu sobagaki, cá chình hoa bọc khoai sọ ebi nướng

• 2015.11.18

  

  Trứng hấp tinh hoàn cá rưới sốt cầu gai, cá nóc và khoai mài áp chảo, củ sen trộn vừng mù tạt