佐藤康幸

Komoikai

RECIPES

Công thức của 佐藤康幸

• 2023.10.16

  

  Món ăn nguyên liệu dùng chung: hấp trong hộp trang trí hōraku

• 2023.10.13

  

  Món ăn nguyên liệu dùng chung: yuba dẹt nướng phồng

• 2023.10.12

  

  Món ăn nguyên liệu dùng chung: súp ngưu bàng Uda-kin xay nhuyễn kiểu surinagashi

• 2023.10.11

  

  Món ăn nguyên liệu dùng chung: cơm cháy gạo tím đen

• 2023.10.10

  

  Đĩa bày tổng hợp: cá nhồng nướng kiểu nanban, kabosu ninh mật loãng, ngưu bàng Uda-kin, cá đổng quéo gạo tím đen, bơ nướng trong vỏ, ba loại cuốn chiên

• 2022.05.13

  

  Vịt lai aigamo sốt miso trái cây

• 2022.05.12

  

  Bơ nướng miso, cá vược Nhật Bản nướng thơm nụ sansho

• 2022.05.11

  

  Thịt lợn Berkshire hấp shio koji

• 2022.05.10

  

  Ngưu bàng non súp nghiền (surinagashi)

• 2022.05.09

  

  Cá hương ninh miso ngâm hương thơm, mousse bí ngô kabocha hạt dẻ, mousse cà tím Kamo, mousse cà chua, cá dưa xám rưới sốt mơ bào

• 2017.12.11

  

  Lẩu mai cua

• 2017.12.08

  

  Cá đổng quéo nướng bã rượu sake ginjo, bào ngư nhỏ tokobushi ninh umani, mukago đông khuôn hình tường đá, hành tây nhỏ nhồi nhân, sushi hoa trà sazanka, bí ngô tạo hình giống yuzu, ngưu bàng chiên kiểu karinto

• 2017.12.07

  

  Chiên bọt tuyết

• 2017.12.06

  

  Khoai sọ ebi ninh thấm vị, hiryōzu vi cá mập, tôm ninh kiểu shiba, nấm shiitake cuộn lát mỏng chồng lớp

• 2017.12.05

  

  Shinjo chim cút

• 2017.12.04

  

  Cá tráp hình quả cầu, sò huyết Nhật Bản trộn kasugo, cuộn cải thảo