宮本文晃
Daimon Kappo Miyamoto
Technical Director
RECIPES
Công thức của 宮本文晃
Cá hương bọc chiên
Thịt bò nướng miso kiểu yuan
Súp nghiền tôm sakura
Sò mai và tôm he Nhật Bản rưới sốt hổ phách, cá đục ướp kombu và fuki rưới sốt yōrō, cá chình hoa trộn đậu tương đập dẹt, ốc xà cừ và khoai tây non trộn gan, bào ngư hấp
Tôm he Nhật Bản áp lửa ép kombu
Thịt bò chiên vụn trà xanh
Cá hương và nấm tùng nhung nướng gói
Canh sawani
Bào ngư hấp và ớt Manganji rim chảo, tỳ bà cuộn giăm bông sống, cá dưa xám ngâm hoa wasabi, cà tím kiểu somen, fukusa-yaki