櫻井誠二
Hakusantei
Head Chef and Master AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
Trang web chính thứcRECIPES
Công thức của 櫻井誠二
Cá chình Yanagawa và gan ngỗng béo nướng cùng rau củ mùa hè
Mekaja hầm bí đao xay nhuyễn kiểu vichyssoise
Ghẹ chấm đông thạch hổ phách, sò dao Trung Hoa hấp rượu vang sốt rong biển, tôm tít nướng thơm, cá bống Ariake confit, cá nóc ganba phơi một đêm sốt gia vị, sứa đỏ biển Ariake trộn kiểu Tây hương rượu, món ăn kèm theo mùa