Chimaki cá tráp Matsuyama
Kazutaka Yamaguchi
RECIPES
Công thức của Kazutaka Yamaguchi
Măng và rong biển wakame ninh hình xoáy nước Naruto
Kazutaka Yamaguchi
Tempura măng kiểu nhà quê, tempura đậu phụ koya-dofu, kakiage đậu kintoki
Kazutaka Yamaguchi
Măng kosandake nướng than và chiên, năm loại sốt bã rượu sake Tosazuru tỉnh Kochi
Kazutaka Yamaguchi
Cá nóc ba năm tuổi ướp kombu, hấp rượu sake ginjo
Kazutaka Yamaguchi
Cá nóc ba năm tuổi, ba món dậy hương vừng: da cá nóc và hành lá nướng muối, nướng shichimi kiểu Mikawa, nướng sansho kiểu Totomi
Kazutaka Yamaguchi
Cá nóc ba năm tuổi thái lát mỏng cuộn rau củ mùa đông
Kazutaka Yamaguchi
'Đậu phụ vợ chồng' và cà rốt kintoki, kiểu surinagashi
Kazutaka Yamaguchi