Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng
Okusawa: “Marugawa”
COOKING INGREDIENTS
Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng
Thông tin nhà hàng
Thông tin nhà hàng
Ra khỏi ga Okusawa trên tuyến Tokyu Meguro, đi dọc phố Jiyu-dori hướng về phía Tamagawa. Rẽ vào ngã ba thứ hai và tiếp tục đi, bạn sẽ thấy một cánh cửa sơn đỏ hiện ra bên phải. Đó chính là 'Marukawa.' Chủ quán kiêm bếp trưởng Kumehara cho biết ông bắt đầu quan tâm đến nấu ăn từ việc phụ giúp bà mình trong bếp. 'Tôi đặt tên quán theo tên hiệu mà ông tôi từng dùng, mà tôi được nghe kể lại từ bà.'
〒158-0083 4-24-14 Okusawa, Setagaya-ku, Tokyo, 1F
ĐT: 03-5499-0111
Ngày nghỉ: Thứ Hai
Giờ ăn trưa: 11:30–14:00 (chỉ nhận đặt trước)
Giờ ăn tối: 18:00–23:00 (L.O. 20:30)
COMMENT
Trong đại dịch COVID-19, tôi đã suy nghĩ lại về cách sử dụng và vai trò của nguyên liệu. Để đón được nhiều đối tượng khách hàng hơn, tôi đã tạo ra thực đơn mini tầm giá năm nghìn yên, đồng thời cũng phát trực tuyến trên YouTube. Chương thứ hai của quán chúng tôi mới chỉ vừa bắt đầu.