Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng
Arakichō: “Yotsuya Minemura”
COOKING INGREDIENTS
Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng
Thông tin nhà hàng
Thông tin nhà hàng
Ra khỏi ga tàu điện ngầm Yotsuya-sanchome, đi dọc đường Shinjuku-dori về phía Yotsuya, rẽ vào góc phố thứ ba sẽ thấy một tòa nhà bên tay phải. “Yotsuya Minemura” nằm ở tầng 2. Chủ quán, ông Minemura, đã tu nghiệp nhiều nơi như “Minami-Aoyama Ichita”, “Sushi Masuda” và “Nihon Ryori Hakuun”, trước khi mở nhà hàng này vào tháng 9 năm 2023. Ông tự lập nghiệp khi còn trẻ, giữa độ tuổi 30, và hiện nay nhà hàng đã có nhiều thực khách yêu mến.
〒160-0007
Tòa nhà Miyauchi tầng 2, 3-21 Araki-cho, Shinjuku-ku, Tokyo
ĐT: 03-5315-4958
Bắt đầu đồng loạt lúc 18:00 (chỉ nhận khách đã đặt trước)
Ngày nghỉ: không cố định
COMMENT
Vì bản thân tôi vẫn còn trẻ, nên tôi luôn cố gắng trò chuyện để thực khách có thể chia sẻ một cách thoải mái. Ngoài ra, tôi cũng rất coi trọng công đoạn sơ chế và chuẩn bị trước, để món nóng có thể phục vụ khi còn nóng, món vừa chế biến xong có thể được đưa ra một cách suôn sẻ, giúp truyền tải trọn vẹn vẻ đẹp vốn có của món ăn.