Fukko nướng wakasa-yaki, hành tây nướng moromi, terrine dừa, mề gà trộn trộn đậu phụ (shira-ae), karasumi chiên vỏ kiều mạch kiểu Shinshu, cá hồi Ogawa, gan tỉa hình vân đá, bánh dorayaki vị matcha