Rượu khai vị hoa cúc, cua lông (kegani) phần ngon nhất, ruột hải sâm muối (konowata) hấp thương hiệu Kaneko, cá chình hoa nướng kèm yuba, bã đậu nành (okara), ngao đỏ Sakhalin nướng xém trộn sốt giấm trắng, karasumi, gan cá chình trộn giấm óc chó