Đọc bài viết: Gratin tinh hoàn cá trong vỏ yuzu vàng khoét rỗng, hoàn thiện cùng miso Saikyo
Akasaka Ni No Mae
Hideki Nakajima
Gratin tinh hoàn cá trong vỏ yuzu vàng khoét rỗng, hoàn thiện cùng miso Saikyo
Việc làm sạch tinh hoàn cá nóc được thực hiện cẩn thận để loại bỏ mùi tanh. Cách xử lý sẽ làm thay đổi cảm giác khi ăn, nên đây là bước đòi hỏi sự…
