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松本昇

松本昇

料亭「新ばし・金田中」

料理長

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RECIPES

松本昇のレシピ

  • 2016.02.16
    愛南町九絵出汁雑炊

    愛南町九絵出汁雑炊

    松本昇

  • 2016.02.15
    和牛たれ味噌焼

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    松本昇

  • 2016.02.12
    白魚紅梅煮

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    松本昇

  • 2016.02.10
    愛南町九絵昆布蒸し

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    松本昇

  • 2016.02.09
    鶉鍋

    鶉鍋

    松本昇

  • 2016.02.08
    蟹甲羅玉素焼

    蟹甲羅玉素焼

    松本昇

  • 2016.02.05
    牡蠣豆腐、蕪ら霙仕立

    牡蠣豆腐、蕪ら霙仕立

    松本昇

  • 2016.02.04
    丸玉地半張蒸し

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    松本昇

  • 2016.02.03
    生海鼠柔煮、鰤蕪鮨、合鴨燻製等

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    松本昇

  • 2011.08.01
    新豌豆粥

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    松本昇

  • 2011.08.01
    霰揚

    霰揚

    松本昇

  • 2011.08.01
    鰻鍋

    鰻鍋

    松本昇

  • 2011.08.01
    活もろこ塩焼 筍掛け焼

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    松本昇

  • 2011.07.29
    酒煎り貝色々

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    松本昇

  • 2011.07.29
    焼ふく白子白味噌汁

    焼ふく白子白味噌汁

    松本昇

  • 2011.07.29
    伊勢海老飯蒸し 烏賊・針魚・海老手綱鮨 たらの芽・蕨 うるい酒盗地浸し 田芹切り胡麻和え

    伊勢海老飯蒸し 烏賊・針魚・海老手綱鮨 たらの芽・蕨 うるい酒盗地浸し 田芹切り胡麻和え

    松本昇

  • 2011.07.29
    薄葛仕立 薄切り筍

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    松本昇

  • 2011.07.29
    白魚 飯蛸 尼鯛細引き 鯛 鮪

    白魚 飯蛸 尼鯛細引き 鯛 鮪

    松本昇

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PICK UP

松本昇の読みもの

2017.03.05

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冬瓜釜

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2017.03.05

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玉地蒸し

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2017.03.05

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鶉鍋

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新ばし 料亭「金田中」

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