갈치 신조, 청차조기 향 기사 읽기갈치 신조, 청차조기 향'색으로 고르는 소스', 색을 표현하는 방법이라는 주제로, 이번에는 주재료의 매력을 살리면…가이세키 요리4월우아한1인분 · ¥550조리 시간 40분
하치쿠 죽순·아이가모 끼움구이 기사 읽기Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi하치쿠 죽순·아이가모 끼움구이아이가모를 사용한, 재방문 고객을 위한 응용 요리이다. 하치쿠 죽순·아이가모 끼움구이는 요…가이세키 요리3월강렬한1인분 · ¥520조리 시간 1시간
오리고기 누룩구이 기사 읽기Ise-sada Main Store오리고기 누룩구이장어 전문점의 숯불 화로대로 할 수 있는 다른 작업을 소개하고자 한다. 오리고기 누룩구이에…가이세키 요리12월우아한4인분 · ¥4,000조리 시간 4일
어란 도리아 기사 읽기어란 도리아자신의 가게에서도 '뭔가 대표 요리를 만들고 싶다'고 생각해, 예전에 외식으로 먹고 맛있었…오시노기(가벼운 요기 요리)10월강렬한1인분 · ¥500조리 시간 30분
고산치쿠 대나무 숯불구이·튀김, 고치현 도사즈루 술지게미로 만든 다섯 가지 술지게미 소스 기사 읽기Kagawa, Kotohira Grand Hotel Sakura no ShoKazutaka Yamaguchi고산치쿠 대나무 숯불구이·튀김, 고치현 도사즈루 술지게미로 만든 다섯 가지 술지게미 소스죽순을 사용한 창작 요리이다. 봄이 찾아오면서 시코쿠 각지의 식재료가 제철을 맞아 지역마다…가이세키 요리3월귀여운1인분 · ¥1,050조리 시간 1시간
