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4 건

  • 猪爪鉄哉

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4건
  • 피조개·봄나물 볶은달걀무침, 화살깃모양 참마 노른자구이, 나이테무늬 봄무, 햇순채, 전복 사케찜, 말차두부, 도미 지마키즈시, 소금돼지고기 홍차훈제 기사 읽기

    피조개·봄나물 볶은달걀무침, 화살깃모양 참마 노른자구이, 나이테무늬 봄무, 햇순채, 전복 사케찜, 말차두부, 도미 지마키즈시, 소금돼지고기 홍차훈제

    안주에는 녹차와 홍차를 사용했다. 피조개·봄나물 볶은달걀무침은, 비비추의 색이 잘 살도록…

    • 사키즈케(첫 안주)
    • 4월
  • 빛금눈돔 차구이 기사 읽기

    빛금눈돔 차구이

    녹차를 사용했다. 빛금눈돔 차구이는, 빛금눈돔을 차가운 차로 씻는다. 이렇게 하면 차의 맛…

    • 야키모노(구이)
    • 4월
  • 쥐노래미 요시노우치 기사 읽기

    쥐노래미 요시노우치

    쥐노래미 요시노우치(칡전분을 입혀 데친 것)는, 초여름에 걸쳐 맛있어지는 쥐노래미와 우도(…

    • 완모노(맑은국 코스) / 스이모노(맑은국)
    • 4월
  • 찻잎을 넣은 사쿠라새우 가키아게 기사 읽기

    찻잎을 넣은 사쿠라새우 가키아게

    아게모노(튀김)에는 녹차를 사용했다. 찻잎을 넣은 사쿠라새우 가키아게는, 차를 넣은 가키아…

    • 아게모노(튀김) / 아부라모노(기름 요리)
    • 4월