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5 건
  • 木浦信敏

  • 털게 살 발림, 보리새우 빈로(빈랑열매 모양) 조림, 보리멸 곁들인 문어 부드러운 조림, 황금초밥, 붉은 만간지고추 속채움 튀김, 대롱모양 마, 게이지(희귀 미성숙 연어) 기사 읽기

    Nadaman Co., Ltd.

    털게 살 발림, 보리새우 빈로(빈랑열매 모양) 조림, 보리멸 곁들인 문어 부드러운 조림, 황금초밥, 붉은 만간지고추 속채움 튀김, 대롱모양 마, 게이지(희귀 미성숙 연어)

    전채의 문어 부드러운 조림 말인데, 평소에는 예로부터 전해 내려온 부드럽게 조리는 방식을…

    • 전채
    • 가을
  • 이색 도빙무시 기사 읽기

    Nadaman Co., Ltd.

    이색 도빙무시

    완모노(맑은국)는 이색 도빙무시(질주전자에 담아 찐 맑은국)다. 다시는 자라 육수를 가쓰오…

    • 완모노(맑은국 코스) / 스이모노(맑은국)
    • 가을
  • 호박색 아스픽 기사 읽기

    Nadaman Co., Ltd.

    호박색 아스픽

    호박색 아스픽은 바탕이 되는 수프로 더블 치킨 콩소메 수프를 낸다. 더블 치킨 콩소메 수프…

    • 사키즈케(첫 안주)
    • 가을
  • 고나베지타테, 쇼고인 순무 기사 읽기

    Nadaman Co., Ltd.

    고나베지타테, 쇼고인 순무

    니모노(조림)는 식재료에 약간 중국풍을 더해 고나베지타테(작은 냄비에 담아내는 방식)로 하…

    • 니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)
    • 가을
  • 전복 간구이, 닭새우, 아이가모 로스 기사 읽기

    Nadaman Co., Ltd.

    전복 간구이, 닭새우, 아이가모 로스

    다음은 야키모노(구이)인 전복 간구이이다. 이것은 평소와 같이 전복을 깨끗이 손질하고 청주…

    • 야키모노(구이)
    • 가을
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