아귀 간 미소·술지게미절임 파말이 기사 읽기아귀 간 미소·술지게미절임 파말이사키즈케의 아귀 간 미소·술지게미절임 파말이는, 얇은 막을 제거한 아귀 간을 다시마차를 넣…사키즈케(첫 안주)가을
옥돔 오키쓰야키 복어 난반야키 오징어 노른자구이 기사 읽기옥돔 오키쓰야키 복어 난반야키 오징어 노른자구이야키모노(구이)인 옥돔 오키쓰야키(오키쓰식 구이)는 비늘이 붙은 옥돔에 꼬치를 꽂아 멀리서…야키모노(구이)가을
청어 간로니 붕장어 바둑판무늬 박고지말이 요세타마고 오란다아게 기사 읽기청어 간로니 붕장어 바둑판무늬 박고지말이 요세타마고 오란다아게니모노(조림)인 청어 간로니(간장에 달게 조린 것)는 부드러운 청어 쪽이 다루기 쉽지만…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)가을
찐 전복 보리멸 다시마절임 온훈제 연어살말이 게 기누타마키 기사 읽기찐 전복 보리멸 다시마절임 온훈제 연어살말이 게 기누타마키스노모노(초회)는 이번 타이틀인 '가을빛 치라시'다. 밑에 초밥이 깔려 있는 것은 아니지만…스노모노(초회) / 시자카나(든든한 안주) / 도메자카나(마무리 안주) / 구치가와리(입가심) / 스스메자카나(추가 안주)가을
