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맑은 생선국 도미순무찜 기사 읽기맑은 생선국 도미순무찜맑은 생선국으로 만들었지만, 순무와 함께라면 비린내가 날 것 같아 감칠맛 나는 다시를 섞었…완모노(맑은국 코스) / 스이모노(맑은국)겨울
닭새우 풍년찜 기사 읽기닭새우 풍년찜니모노(조림) 코스는 후키요세(바람에 모인 듯 자연스럽게 담아내는 방식)풍으로 호쾌하게 담…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)겨울
