눈볼대 찜 (표고버섯, 은행, 파순) 기사 읽기Ebisu Sushi ShinobuKazuya Shinobu눈볼대 찜 (표고버섯, 은행, 파순)재료를 담기 전에 표고버섯 갓에 잔 숨은 칼집을 넣는다. 이는 먹기 편하게 하려는 배려도…가이세키 요리겨울포근한
창오징어 니기리 (소금, 스다치) 기사 읽기Ebisu Sushi ShinobuKazuya Shinobu창오징어 니기리 (소금, 스다치)잘게 칼집을 넣으면 오징어의 표면적이 넓어져 혀로 그 감칠맛을 느끼기 쉬워진다. 창오징어만…가이세키 요리여름