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  • 토마토 순채 기사 읽기

    Nishiazabu "Gouryu Kubo" (formerly Michelin two stars)

    Takeshi Kubo

    토마토 순채

    일반 토마토의 2배가 넘는 당도 13도를 자랑하는 도쿠타니 토마토의 단맛과 진한 감칠맛을…

    • 가이세키 요리
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  • 천연 은어 가라아게 기사 읽기

    Nishiazabu "Gouryu Kubo" (formerly Michelin two stars)

    Takeshi Kubo

    천연 은어 가라아게

    교토·시가를 흐르는 아도강의 천연 은어를 산 채로 얼음물에 재워 기절시킨 뒤, 칡전분만 입…

    • 가이세키 요리
    • 여름
    • 여운이 있는

    • 4인분 · ¥3,000

    • 조리 시간 20분