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8 건

  • 成瀬光暢

  • 풋콩 두부, 옥수수 스리나가시, 전복 청주찜, 보리새우 기사 읽기

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    풋콩 두부, 옥수수 스리나가시, 전복 청주찜, 보리새우

    7월 제철 재료의 향을 다채로운 완모노로 즐길 수 있었으면 하는 마음으로, 이제부터 제철을…

    • 가이세키 요리
    • 여름
    • 깔끔한

    • 1인분 · ¥520

    • 조리 시간 2시간

  • 둥근 시라타마 완자, 사와니 국물 기사 읽기

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    둥근 시라타마 완자, 사와니 국물

    '자라 시라타마 완자, 사와니 국물'이다. 7월 제철 재료의 향을 완모노(맑은국)로 표현한…

    • 가이세키 요리
    • 여름
    • 응축된

    • 1인분 · ¥375

    • 조리 시간 2시간

  • 갯장어 성게 채움 요시노타타키 기사 읽기

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    갯장어 성게 채움 요시노타타키

    '갯장어 성게 채움 요시노타타키'는 갯장어에 호네키리(잔뼈 저미기)를 한 뒤, 잔뼈를 저민…

    • 가이세키 요리
    • 여름
    • 싱싱한

    • 1인분 · ¥455

    • 조리 시간 1시간

  • 은어 토란대 말이 소면 국물 기사 읽기

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    은어 토란대 말이 소면 국물

    여름, 특히 7월 제철 재료의 향을 다채로운 완모노(맑은국)로 즐길 수 있도록 신경 썼다…

    • 가이세키 요리
    • 여름
    • 진한

    • 1인분 · ¥300

    • 조리 시간 40분

  • 장어 오이 하카타오시 기사 읽기

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    장어 오이 하카타오시

    냉제 요리의 기술이라는 주제에서 나온 스노모노(초회)이다. 장어 오이 하카타오시는, 원래…

    • 가이세키 요리
    • 6월
    • 개운한

    • 1인분 · ¥419

    • 조리 시간 40분

  • 동아 만주, 자라 육수 젤리 곁들임 기사 읽기

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    동아 만주, 자라 육수 젤리 곁들임

    냉제 요리라는 주제에서 나온 히야시바치이다. 동아 만주는 동아 속에 자라를 넣고, 자라 육…

    • 가이세키 요리
    • 6월
    • 강렬한

    • 1인분 · ¥87

    • 조리 시간 2시간

  • 전복 소면 기사 읽기

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    전복 소면

    더위를 식히는 한 접시, 냉제 요리라는 주제에서 나온 사키즈케이다. 전복 소면은 최근 전복…

    • 가이세키 요리
    • 6월
    • 귀여운

    • 1인분 · ¥358

    • 조리 시간 1시간

  • 청어 가지 기사 읽기

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    청어 가지

    냉제 요리라는 주제에 맞춰 '더위를 식히는 한 접시'로서 내 자신이 여름철에 먹고 싶다고…

    • 가이세키 요리
    • 6월
    • 상큼한

    • 1인분 · ¥328

    • 조리 시간 30분

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8건