메카자 비시스와즈풍 동아 스리나가시 기사 읽기Hakusantei메카자 비시스와즈풍 동아 스리나가시완모노(맑은국)이다. '메카자 비시스와즈풍 동아 스리나가시'인데, 메카자는 아리아케해 특유…가이세키 요리6월깔끔한1인분 · ¥700조리 시간 2시간
야나가와 장어와 푸아그라 그릴, 여름 채소를 곁들여 기사 읽기Hakusantei야나가와 장어와 푸아그라 그릴, 여름 채소를 곁들여시자카나(추가 코스)인 '야나가와 장어와 푸아그라 그릴, 여름 채소를 곁들여'는, 대나무…가이세키 요리여름즙이 풍부한1인분 · ¥1,200조리 시간 1시간
꽃게 호박색 굳힘, 가리맛조개 와인찜 김소스, 갯가재 향미구이, 와라스보 콩피, 간바 복어 반건조 양념소스, 아리아케해 붉은 해파리 서양풍 술향무침, 제철 곁들임 기사 읽기Hakusantei꽃게 호박색 굳힘, 가리맛조개 와인찜 김소스, 갯가재 향미구이, 와라스보 콩피, 간바 복어 반건조 양념소스, 아리아케해 붉은 해파리 서양풍 술향무침, 제철 곁들임먼저 전채다. 아리아케산 술안주라는 콘셉트로, 맛과 향이 다소 강한 것들도 있어 술이 잘…가이세키 요리6월깔끔한1인분 · ¥1,500조리 시간 3시간
서대 겐친소 튀김, 새우 아마나가고추 속채움, 새우 야쇼가(어린생강)말이, 새우머리 센베이, 무화과 노른자옷튀김 기사 읽기Hakusantei서대 겐친소 튀김, 새우 아마나가고추 속채움, 새우 야쇼가(어린생강)말이, 새우머리 센베이, 무화과 노른자옷튀김아게모노(튀김)인 '서대 겐친소 튀김'인데, 주재료로 쓰는 서대(혀넙치)는 일년 내내 잡히…가이세키 요리여름깔끔한1인분 · ¥900조리 시간 1시간
