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  • 森川大介

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3건
  • 시로가네 돼지고기 사과찜 기사 읽기

    FREE

    Ginza Inaba

    시로가네 돼지고기 사과찜

    제철 과일을 쓰고 싶어서 시도해 본 결과, 사과가 주역이 되는 새로운 요리를 만들 수 없을…

    • 니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)
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    • 싱싱한

    • 1인분 · ¥330

    • 조리 시간 30분

  • 새로운 육수의 탐구, 과일이 주역이 되는 일본 요리 기사 읽기

    Meiji Kinenkan

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    일본 요리의 근본을 지탱하는 '육수'를 다시금 탐구한 성과와, 과일을 주역으로 삼은 한 품…

  • 산나물 사와니완 기사 읽기

    Ginza Inaba

    산나물 사와니완

    완모노 하나로 두 가지 맛을 즐기게 한다. 하나는 채소와 바지락을 조합한 맛이다. 머위 꽃…

    • 가이세키 요리
    • 봄
    • 든든한

    • 1인분 · ¥580

    • 조리 시간 30분