봄무, 연근떡 시로자케조림 기사 읽기Rakantei봄무, 연근떡 시로자케조림조림 요리인 봄무, 연근떡 시로자케조림은 이번에는 술지게미를 사용해 맛이 배어들게 했다…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)봄
머위 흰초무침 굳힘 죽순·유채꽃 다시마절임 우도 매실초절임 기사 읽기Rakantei머위 흰초무침 굳힘 죽순·유채꽃 다시마절임 우도 매실초절임초회에 쓰는 다시마식초는 고비 삶을 때 나오는 맑은 웃물에 식초를 넣고, 감칠맛을 살리기…쇼진 요리(사찰 요리) / 마크로비오틱봄
고야두부·고비 하카타니 기사 읽기Tokyo Airport Restaurant고야두부·고비 하카타니니모노(조림)의 고야두부·고비 하카타니는, 두부를 귓불보다 단단하게 짜고, 진한 두유를 조…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)가을
국화참마칸 기사 읽기Tokyo Airport Restaurant국화참마칸국화참마칸은 간 야마토이모를 녹인 한천에 섞고 국화꽃잎을 더하는데, 한번 굳기 시작한 야마…쇼진 요리(사찰 요리) / 마크로비오틱가을
호리카와 우엉 현미떡말이 이소베야키 기사 읽기호리카와 우엉 현미떡말이 이소베야키식양요리는 서양말로 하면 마크로비오틱이지만, 이는 결코 생선이나 고기를 먹어서는 안 된다는…야키모노(구이)겨울
알토란 오곡조림 기사 읽기Tokyo Airport Restaurant알토란 오곡조림전채의 알토란 오곡조림인데, 알토란은 기름에 살짝 튀긴 뒤 손으로 껍질을 당기면 깨끗이 벗…쇼진 요리(사찰 요리) / 마크로비오틱가을
순무 통찜 오키나 다시마 무침 기사 읽기순무 통찜 오키나 다시마 무침식양요리는 서양말로 하면 마크로비오틱이지만, 이는 결코 생선이나 고기를 먹어서는 안 된다는…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)겨울
연근 잡곡밥 채움 기사 읽기연근 잡곡밥 채움식양요리는 서양말로 하면 마크로비오틱이지만, 이는 결코 생선이나 고기를 먹어서는 안 된다는…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)겨울
시모니타파 스리나가시 기사 읽기시모니타파 스리나가시식양요리는 서양말로 하면 마크로비오틱이지만, 이는 결코 생선이나 고기를 먹어서는 안 된다는…쇼진 요리(사찰 요리) / 마크로비오틱겨울
오히라 기사 읽기Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui오히라오히라(넓은 그릇에 담는 조림 코스)이다. 니모노(조림)이지만, 지나치게 장식하지 않으려…쇼진 요리(사찰 요리) / 마크로비오틱12월¥60조리 시간 40분
