쇼고인 무, 대게 긴쓰바 기사 읽기Tokyo Airport Restaurant쇼고인 무, 대게 긴쓰바아즈케바치(곁들이 그릇)다. 쑥갓 유키노시타(눈 덮인 모양)는 생 쑥갓에 다진 생선살을 바…다도 가이세키2월5인분 · ¥700조리 시간 1시간
에비이모 국물 머금은 조림 기사 읽기Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)Katsuhiro Onodera에비이모 국물 머금은 조림다키아와세(모둠 조림)의 에비이모 국물 머금은 조림은, 쌀뜨물이 없을 때는 쌀겨물에 데친다…다도 가이세키겨울
도미 머리튀김, 무즙 얹음 기사 읽기도미 머리튀김, 무즙 얹음하치자카나(그릇에 담아 내는 안주 코스)의 도미 머리튀김 무즙 얹음은, 도미를 다시 튀길…아게모노(튀김) / 아부라모노(기름 요리)1월
닭새우 성게구이, 솔방울모양 오분자기 바다향구이, 아이가모 통후추구이, 새끼도미 조릿대잎초밥 기사 읽기Yanagibashi Kameseirou닭새우 성게구이, 솔방울모양 오분자기 바다향구이, 아이가모 통후추구이, 새끼도미 조릿대잎초밥솔방울모양 오분자기 바다향구이는 오분자기를 껍데기에서 분리해 솔방울 모양으로 칼집을 낸 뒤…하치자카나(그릇 요리) / 아즈케바치(나눠 먹는 그릇 요리)1월
