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3 건
  • 반딧불오징어

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3건
  • 봄나물·반딧불오징어 기사 읽기

    FREE

    Akasaka Nogizaka Shin

    Shinji Ishida

    봄나물·반딧불오징어

    산나물의 풋풋한 향과 산뜻한 식감을 소중히 여긴다.

    • 가이세키 요리
    • 봄
    • 응축된
  • 구운 반딧불오징어(화이트아스파라거스, 청나래고사리, 노른자 슈토식초 곁들임) 기사 읽기

    Kagurazaka Teppanyaki Iwakura

    구운 반딧불오징어(화이트아스파라거스, 청나래고사리, 노른자 슈토식초 곁들임)

    철판 위에서 만들어내는 따뜻한 스노모노(초회)다. 봄 제철 식재료는 찜구이로 감칠맛을 이끌…

    • 가이세키 요리
    • 봄
    • 진한
  • 효고 오국의 은혜 -- '셋쓰' 죽순 나다고쿄풍 구이, '하리마' 죽순 속껍질 향 식초젤리 무침, '다지마' 죽순과 반딧불오징어 노른자 식초 끼얹음, '단바' 죽순·검은콩·마 도지아게(유바 튀김), '아와지' 죽순과 채썬 오징어 산초잎 미소무침 기사 읽기

    Awaji Kamenoi Hotel Awaji Island

    효고 오국의 은혜 -- '셋쓰' 죽순 나다고쿄풍 구이, '하리마' 죽순 속껍질 향 식초젤리 무침, '다지마' 죽순과 반딧불오징어 노른자 식초 끼얹음, '단바' 죽순·검은콩·마 도지아게(유바 튀김), '아와지' 죽순과 채썬 오징어 산초잎 미소무침

    저마다 풍부한 개성을 지닌 '셋쓰' '하리마' '다지마' '단바' '아와지'의 다섯 지역으…

    • 가이세키 요리
    • 봄
    • 이국적인
    • 1인분 · ¥1,420

    • 조리 시간 2일